niedziela, 13 kwietnia 2014

Mini serniczki


 Wielkanoc to dla wielu z nas zapach pieczonego sernika. Jednak przygotowanie tradycyjnego sernika jest czasochłonne, a wielokrotnie z ciasta wychodzi zakalec. Dlatego pozostając w tematyce świątecznej warto wypróbować alternatywę w postaci mini serniczków, które wyjdą nawet kulinarnym laikom.


Ten przepis i wiele innych smakowitych propozycji wielkanocnych możecie znaleźć w darmowym wielkanocnym e-booku dostępnym na stronie zpierwszegotłoczenia.


Składniki na 10 sztuk:
250 g twarogu zmielonego
250 g mascarpone
½ szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
1 jajko
100 g herbatników
50 g gorzkiej czekolady
100 g margaryny Palma z Kruszwicy
Czas przygotowania: 45 min

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 175 stopni. Ser biały i mascarpone połączyć z cukrem, mąką i jajkiem, najlepiej zrobić to mikserem. Margarynę Palma rozpuścić razem z czekoladą, następnie dodać do pokruszonych wcześniej herbatników, dokładnie wymieszać. Przygotować formę do mufinek, wyłożyć papilotkami. Spód wyłożyć herbatnikami, a na to wyłożyć masę serową do
ok ¾ wysokości formy. Ja użyłam foremek silikonowych i postąpiłam w odwrotnej kolejności czyli najpierw wyłożyłam masę serową, a na nią ułożyłam herbatniki, tak by zachować kształt kwiatka. Włożyć do rozgrzanego wcześniej piekarnika, zmieniając temperaturę na 120 stopni i piec przez
35 minut. Można podawać z dowolnym musem owocowym.

* Aby ser pozostał biały po upieczeniu, do masy serowej lepiej dodać samo białko.

Smacznego!
LuLa

3 komentarze:

  1. wyglądają obłędnie! <3
    tak delikatnie :)
    i ten mus *-*

    OdpowiedzUsuń
  2. Ojj... niedobrze, po świętach patrzeć na takie smakołyki... :)

    OdpowiedzUsuń

Szukaj na tym blogu