środa, 25 lutego 2015

Urodziny i moja pierwsza Pavlova.



   Minęły już 3 lata od naszego pierwszego postu na blogu :-) Przez ten czas dużo się  zmieniło i w naszym życiu osobistym i na blogu.  Czytam, oglądamy, próbujemy, chodzimy na warsztaty wszystko po to by rozwijać się dla Was. Dzięki blogowi poznałyśmy przez te trzy lata wiele ciekawych osób: naszych czytelników,  blogerów i  kucharzy , z czego cieszymy się najbardziej. Na następne lata życzymy sobie i naszemu blogowi, żeby było Was jeszcze więcej :-) a spotkania z ciekawymi ludźmi były tak owocne jak dotychczas. 


   Z powodu szalejącej grypy ( która spowodowała też naszą dłuższą nieobecność na blogu) nie przygotowałyśmy tortu, ale zastąpiła go godnie beza Pavlova. Mimo, że małe beziki robię bardzo często, do tej pory nie przygotowywałam tego, znanego deseru. Wykonanie jest bardzo łatwe, a efekt oszałamiający. Polecam 




Składniki:
4 białka jajek rozmiaru L,
200 gram  cukru,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 łyżka octu winnego,
250 gram serka mascarpone,
500 ml śmietany 30 %,
3 łyżki cukru pudru,
dowolne owoce, ze względu na porę roku wykorzystałam cytrusy, ananasa i banany

Przygotowanie:
Białka ubijać, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania sztywnej konsystencji, dodać mąkę ziemniaczana i ocet i ubijać jeszcze minutę. Wyłożyć ubita masę na blaszkę wyłożoną papierem, formując koło, o średnicy około 22 cm. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 130 stopni, po około 40 minut zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec przez 2,5 godziny.  Serek utrzeć z cukrem pudrem, dodać lekko ubitą śmietanę. Ubijać jeszcze 2-3 minuty. krem wyłożyć na wystudzoną bezę, a na wierzch wyłożyć pokrojone owoce. Smacznego.



9 komentarzy:

  1. Gratuluję, ja jeszcze się nie odważyłam podjąć tego wyzwania, ale kiedyś też przygotuję piękną bezę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy, a co do bezy to zachęcam do spróbowania, nie jest trudna w wykonaniu, a smakuje świetnie :-)

      Usuń
  2. Gratulacje :) chodzi za mną taka beza...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy, a co do bezy to radze upiec ale wpaść do nas na kawałeczek :-)

      Usuń
  3. Gratulacje dziewczyny i kolejnych lat blogerskiego (i nie tylko) rozwoju :)

    To co - imprezka? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Staszek impreza zawsze, szczególnie z Tobą ;-)

      Usuń
  4. Oj zgadza sie - efekt niesamowity przy minimum pracy i srodkow!
    100 lat blogowania!
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za życzenia, pozdrawiamy :-)

      Usuń
  5. Sto latek!Samych satysfakcji z bloga i osiągania nowych wyzwań i spełnienia wszelkich marzeń!

    OdpowiedzUsuń

Szukaj na tym blogu