Wiosenny torcik bezowy z cytrynową nutką.

   Moja przyjaciółka to twarda babka, rockowy image, tatuaże,  samotna matka autystycznego syna i mądrej ale szalonej nastolatki, bizneswomen, świetna kucharka. Czasem jak każda z nas wątpi we własne siły, urodę i inteligencję. W takiej chwili może pomóc tylko odrobina słodyczy, a beza to jeden z jej ulubionych grzeszków, na dodatek bezglutenowy, co w przypadku mojej przyjaciółki jest kluczowe. 

Najprostszy sernik świata.

Sernik

   Dzisiaj nasza kolejna propozycja w konkursie Delecty - sernik. Przygotowanie ciasta nie wymaga żadnych umiejętności i pozwoli nawet niezdarą kulinarnym na olśnienie swoich najbliższych i sprawienie im radości. Mój sernik upiekłam dla Taty, który jest wielkim łasuchem, stanowczo temu zaprzecza, ale gdy przyjeżdża znika cała blacha ciasta. Tata zawsze był cholerykiem, po wybuchu niezadowolenia jednak nigdy się nie gniewał, przychodził z pytaniem "A kawy to dzisiaj nie będzie?"  a jak kawa to musi być ciasto. Sernik to jedno z jego ulubionych, które natychmiast poprawia mu humor i łagodzi wszelkie spory :-) Wypróbujcie, czy u Was też zadziała jako rozjemca.

Orzechowe ciasto z lekko egzotycznym kremem.

   Dzisiejszy przepis na ciasto wykorzystałam w trakcie Świąt Wielkanocnych. Moja mama jest wielbicielką wszelkich ciast z dodatkiem orzechów, jak i samych orzechów różnego rodzaju, co bywa dla niej problematyczne, gdyż na niektóre z nich, szczególnie laskowe, ma silną alergię. Na szczęście orzechy włoskie może jeść bez żadnych niemiłych skutków. Wybór deseru na śniadanie wielkanocne jest bardzo ważnym elementem, gdyż mama i jej siostra od lat przez cały okres Wielkiego Postu odmawiają sobie picie kawy i jedzenia słodyczy. Śniadanie jest momentem kiedy obie z przyjemnością delektują się swoją pierwsza od 40 dni kawą i słodkimi wypiekami.