Prosta, domowa zupa grzybowa.

    Ostatnio czas i inne zobowiązania nie pozwalały mi dopieszczać Was Drodzy Czytelnicy nowymi postami. To bynajmniej nie znaczy, ze nic u mnie w dziedzinie kulinariów się nie dzieje, wręcz przeciwnie.  Brałam udział w kilku fajnych wydarzeniach kulinarnych, o czym Wam wkrótce napiszę, przygotowywałam świąteczne stylizacje, zarabiałam ciasto na piernik staropolski i planowałam piernikowe warsztaty.

 Jak widać zajęć miałam bardzo dużo, dlatego dzisiaj przepis na prostą domową zupę, świetną na zimne dni. Użyłam do niej mieszanki grzybów leśnych, oczyszczonych, zblanszowanych i zamrożonych kilka tygodni temu.

Składniki:

1/2 kg grzybów leśnych świeżych lub mrożonych,

2 litry wywaru warzywnego lub grzybowego ( z suszonych grzybów leśnych),

300 ml śmietany,

sól, pieprz, suszony tymianek,

2 łyżki masła.

- do podania:

kilka ugotowanych ziemniaków, 

natka pietruszki

Przygotowanie:

Masło roztapiamy w rondlu i wrzucamy grzyby, które podsmażamy przez kilka minut. Dodajemy wywar i gotujemy przez kilka minut. Przyprawiamy. Dodajemy śmietanę. Podajemy z gotowanymi ziemniakami i dużą ilością natki pietruszki.