Ciasto 3Bit

Po długiej przerwie czas na osłodzenie sobie życia ciastem, które nie należy spożywać będąc na diecie :)

ale co tam czasem można zaszaleć :) Ciacho 3Bit, bo o nim mowa, widziałam na wielu blogach i ciągle zabierałam się za przygotowanie go, nie było łatwo:) I nadarzyła się okazja do wypróbowania go dzięki cioci Eli. 3Bit jest pyszny, nie za słodki, miękki i delikatny.

Składniki:

Ciasto:

- 4 łyżki cukru

- 4 łyżki mąki

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 4 jajka

Masa:

- 1/2 szklanki cukru

- cukier waniliowy

- 2 łyżki mąki pszennej

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 1/2 szklanki mleka

- kostka margaryny

Bita śmietana:

- 2 łyżki cukru pudru

- 1/2 litra śmietany 30%

- 2 łyżeczki żelatyny

oraz

- puszka masy kajmakowej

- 2 duże opakowania herbatników

- czekalada i żelki do ozdoby

Przygotowanie:

1. Ciasto: skłądniki miksujemy, wlewamy do formy (wymiary 25 x 35) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 min w 180 stopniach C. Studzimy. Smarujemy masą kajmakową. Na wierzch układamy warstwę herbatników.

2. Masa: szklankę mleka zagotowujemy z cukrami i mieszając wlewamy resztę mleka wymieszanego z mąkami. Chwilę gotujemy. Odstawiamy i studzimy. Następnie ucieramy z margaryną na puszystą masę. Przygotowaną masę wykładamy na resztę. Na wierzchu ponownie układamy warstwę herbatników.

3. Bita śmietana: śmietanę ubijamy, dodając stopniowo cukier puder i rozpuszczoną w małęj ilości wody żelatynę. Śmietanę wkłądamy do szprycy , wyciskamy różyczki.

4. Całość posypujemy startą czekoladą i pokrojonymi w kostkę żelkami.

Smacznego

LuLa