Na ciepło i na zimno

Po bardzo dłuuuuugiej przerwie, spowodowanej zmianą pracy i niespodziewanymi wydarzeniami, powracamy z nowym przepisem. Tym razem jest to pomysł na imprezową przekąskę. Podstawą dania jest ciasto francuskie, do którego można przygotować różne nadzienia. Przekąska smakuje znakomicie podana na ciepło jak i na zimno.

Do moich saszetek wykorzystałam dwa nadzienia.

Pierwsze to nadzienie tuńczykowe.

Do przygotowania pasty wykorzystałam:

puszka tuńczyka w kawałkach w oleju

pół opakowania sera feta

sól, pieprz

zielona pietruszka

bazylia

Wszystkie składniki wymieszałam razem i zmiksowałam blenderem do uzyskania gładkiej pasty.

Drugie nadzienie wykorzystane w przygotowaniu przekąski to szpinak z serem gorgonzolą.

Składniki:

pół opakowania mrożonego szpinaku (taki aktualnie posiadałam w lodówce)

ser gorgonzola

3 ząbki czosnku

cebula

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki śmietany 12%

Najpierw podsmażam wyciśnięty czosnek i pokrojoną drobno cebulą. Gdy się zarumieni dodaję szpinak, cały czas mieszam, następnie dodaję ser i koncentrat, cały czas smażymy i mieszamy. Na koniec dodaję śmietanę. Całość chwilę podsmażam.

Z gotowego ciasta francuskiego w rolce wyszło mi 18 kopert, nadzienie podzieliłam po połowie. Przygotowane koperty smaruję białkiem i wsadzam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200-220st i piekę przez 20 min.

Tak przygotowane danie znika ze stołu w pięć minut :)

Smacznego

LuLa