Życzenia...

Świąteczny stół.

Nieuchronnie zbliża się Wigilia i Święta Bożego Narodzenia. W związku z tym przygotowałyśmy dwie propozycje nakryć świątecznych stołów. 

Na przekór tradycji pierwsza dekoracja jest w stylu eko:) Wykorzystałyśmy naturalne materiały jak len, juta, suszki.

Nasza druga propozycja też ma w sobie coś przekornego, a mianowicie wesołe talerze z łosiowymi ilustracjami :) Świeczniki zrobione zostały z odwróconych kieliszków, proste a efektowne:)

Łoślove

Wypieków ciąg dalszy. W sumie w tym roku upiekłam ok 300 pierniczków:)

Większość z nich to wypróbowane już wielokrotnie pierniczki alpejskie z przepisu Dorotus. 

N zdjęciu widoczny nowy przyjaciel rodziny "ŁośSuperKtoś" :) wykonała go moja mama:)

Wracam do porządków i kuchmacenia, jeszcze tyle do zrobienia zostało:)

Kartki na Boże Narodzenie

Przed świętami oprócz walki z porządkami, 

szykowaniem smakołyków na stół 

i tworzeniem dekoracji nadających klimat całemu domowi,

lubię swoją radością podzielić się z przyjaciółmi, którzy mieszkają daleko.

Najprostszy sposób to kartki. Wykonane własnoręcznie, z osobistymi życzeniami dla każdego.

Wkładam w nie całe serce:)

A w tym roku przygotowałam takie:

Na rozgrzewkę...

 

   W taką mroźną pogodę przyda się coś na rozgrzewkę  i tym razem będzie to napój bezalkoholowy, choć nie ukrywam, że niektórzy z "próbowaczy" zażądali dolania odrobiny martini. Napój powstał w związku z tym, że szkoda mi było tej odrobiny syropu pozostałej w rondlu po kandyzowaniu skórek pomarańczowych. Dolałam do rondla wody oraz szklankę herbaty zaparzonej z dwóch herbatek malinowych i jednej czarnej z kardamonem, cynamonem i pieprzem. Następnie  dodałam kawałek kory cynamonu, odrobinę imbiru i dwie pomarańcze pokrojone w półplasterki. Wszystko razem podgrzałam i przelałam do szklanek. Pycha. 

    Lula pełna poświęcenia robiła zdjęcia na śniegu i w mrozie  - uważam, że warto było.  

   Na koniec jeszcze mała informacja, niestety od kilku dni mam bardzo utrudniony dostęp do internetu - mój komputer zakończył swój żywot, w związku z tym ciut rzadziej piszę ale Lula trwa na posterunku, cały czas gotujemy i fotografujemy.

Pozdrawiam
Kats

Piernikowo

Piernikowe szaleństwo czas zacząć :)
 Przedświąteczny nastrój udzielił się i mnie. Pierniczki tworzą taką moją tradycję. Goszczą na naszym stole co roku odkąd stworzyliśmy z mężem "wspólny dom". Od początku zaangażowany jest nasz synek, który po raz pierwszy spróbował moich pierniczków będąc jeszcze w moim brzuchu:) Dzisiaj jest dzielnym pomocnikiem:)

Tegoroczną piernikową przygodę zaczynam od pierniczków ze strony moje wypieki 

Muszą odleżeć swoje 2 tygodnie, ale warto bo są mięciutkie, aromatyczne i rozpływają się w ustach.

Składniki na ok 30 sztuk:

- 250 g mąki pszennej

- paczka zmielonych migdałów (ok 80-100g)

- 3 łyżeczki przyprawy korzennej (ja wsypałam całą, wychodzi ok 2 duże łyżki w paczce)

- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 200 ml miodu

- 85 g masła

- pół szklanki posiekanej skórki kandyzowanej z pomarańczy lub skórka otarta z 2 cytryn

Przygotowanie:

Najpierw w misce łączymy wszystkie sypkie składniki. W garnku roztapiamy masło, które łączymy z miodem, ciągle mieszając. Gdy całość dobrze się połączy, zdejmujemy z ognia i czekamy do ostygnięcia. 

Do suchych składników dodajemy ciepłą masę i kandyzowane skórki, mieszamy do uzyskania gładkiej masy (można mikserem). Ciasto powinno być lepiące. Gdy ciasto zgęstnieje formujemy kulki i układamy na blasze, lekko je przygniatając. Moja masa wyszła dość gęsta i udało się wyciskać wzory foremkami. Pierniczki rosną podczas pieczenia wiec najlepiej układać w dużych odległościach. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Gdy ostygną po wyciągnięciu z piekarnika robią się twarde, dlatego należy je odstawić w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Niestety dzień krótki, więc dekorowanie zostawiłam na wieczór:)

Przygotowując się do świąt poczyniłam też pierwsze dekoracje:) 

Moja pierwsza robota w tym roku to perełkowe serduszka i wieniec szyszkowy:)

Pozdrawiam przed świątecznie:)

LuLa

Wyniki Candy

No i nadszedł czas na ogłoszenie wyników.
Losowanie odbyło się wczesnym rankiem (ledwo zdążyłam przed wyłączeniem prądu- uroki mieszkania na wsi:)), mój mały losowacz wywiał do przedszkola, bo przecież Mikołaj miał przyjść i losowanie przypadło mnie samej:)

Kawusia przyszykowana, karteczki napisane i pora zaczynać...

I już mamy zwyciężczynie... piękne kubeczki w ocieplaczach trafiają do pani Lorety Tomankiewicz

Gratulujemy :) a z Panią Loretą skontaktujemy się mailowo:)