środa, 22 lipca 2015

Tabule - moja wersja.


Tabule

Upalna pogada nie nastraja do jedzenia, chętniej sięgamy po zimne napoje, czasem schłodzone owoce, ale nawet przy 30 stopniach ciepła potrzebujemy kalorii. Proponujemy uzupełnić je fajną, orzeźwiającą sałatką, będącą naszą wersją arabskiej sałatki Tabule.

wtorek, 7 lipca 2015

Wyniki konkursu Kosz pełen dobroci Sante

Dziękujemy wszystkim za liczny udział w konkursie "Kosz pełen dobroci Sante". 
Wszystkie wasze przepisy bardzo przypadły nam do gustu i pewne nie raz je wykorzystamy, przez to wybór był trudny i oddałyśmy go losowi.

 Kinga, nasza mała "sierotka" nie do końca wiedząc o co chodzi wylosowała przepis na 
"Tartę z kiszoną kapustą i żurawiną" z przepisu Pani Katarzyny Prosińskiej
oraz
 "Kokosowo - pandanowe muffinki z gruszkami" z przepisu Pani Anety Majchrzak

Gratulujemy i w celu dostarczenia nagrody skontaktuje się z Paniami przedstawiciel Sante

Zapraszamy również na nasz profil na FB gdzie zamieściłyśmy galerię wszystkich nadesłanych przepisów.


Zwycięskie przepisy:

Tarta z kapustą kiszoną i żurawiną

SKŁADNIKI:
Ciasto:
1. 25 dag mąki
2. 13 dag margaryny
3. 1 łyżka oleju
4. 1/2 łyżeczki soli
5. 1/4 szklanki wody
Farsz:
1. 500 g kapusty kiszonej
2. 50 g żurawiny Sante
3. 1/2 szklanki wody 
4. Sól do smaku
5. Pieprz do smaku
6. 1/2 łyżeczki kminku
Dodatkowo:
1. Olej do duszenia
2. Mąka do rozwałkowania ciasta
3. Jajko
4. Margaryna do wysmarowania formy
5. Bułka tarta do wysypania formy

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
1. Przesiewamy mąkę do miski. Dodajemy margarynę, olej, sól i wodę. 
2. Szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut do schłodzenia.
Farsz:
1. Kapustę moczymy w wodzie, wyciskamy, kroimy na krótsze kawałki i wkładamy do garnka z rozgrzanym olejem. Dusimy na wolnym ogniu z dodatkiem wody około 20 minut, co chwilę mieszając. 
2. Pod koniec duszenia dodajemy żurawinę, kminek, przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Dusimy jeszcze około 10 minut. 
3. 1/4 schłodzonego ciasta odkładamy. Resztę rozwałkowujemy i wykładamy do żaroodpornego naczynia na tartę wysmarowanego margaryną i wysypanego bułką tartą.
4. Ciasto nakłuwamy widelcem, obciążamy np. fasolą i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika na około 10 minut. 
5. Na podpieczone ciasto wykładamy farsz.
6. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy na wysypanej mąką stolnicy, radełkiem ciasto kroimy w paski i układamy na wierzchu tarty kratkę.
7. Kratkę smarujemy rozbełtanym jajkiem i tak przygotowaną tartę wstawiamy do rozrzanego do 180 stopni C piekarnika na około 25 minut.

Smacznego!
Tarta-z-kiszona-kapusta-i-zurawina

 "Kokosowo - pandanowe muffinki z gruszkami"

Składniki:

- 2 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego drobnego Sante
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka pasty pandanowej
- 1 szklanka (250 ml) napoju kokosowego Alpro z dodatkiem ryżu naturalnego
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 świeże gruszki (lub z kompotu)


Przygotowanie:

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia przesiać do miski i wymieszać. Do suchych składników dodać napój kokosowy Alpro, olej roślinny oraz pastę pandanową. Całość energicznie wymieszać, dodać pokrojoną gruszkę, jeszcze raz krótko wymieszać i masą napełniać foremki do muffinek do 3/4 wysokości. Piec przez około 20 - 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200C.

Muffiny-kokosowo-pandanowe-z-gruszka



środa, 24 czerwca 2015

Kosz pełen dobroci Sante dla Ciebie :-)

Konkurs-z-Sante

   Niedawno wraz z grupą zaprzyjaźnionych blogerów zwiedzałyśmy fabrykę Sante, o tym jak przebiegała ta wycieczka i czego dowiedzieliśmy się o produktach owej firmy opowiemy w wkrótce, a już dzisiaj zachęcamy Was do udziału w naszym konkursie. Dwoje z Was wygra widoczne na zdjęciach produkty Sante.  Wystarczy wysłać nam przepis wraz ze zdęciem na danie piknikowe z użyciem któregoś z produktów Sante. Puśćcie wodze fantazji, będziemy oceniać między innymi Waszą kreatywność. 

A teraz kilka uwag technicznych:
- zgłoszenia należy wysłać w terminie do 2 lipca 2015 r do godz. 23:59, na adres kusiork@gmail.com  lub urszulaosadzinska@gmail.com,
- zgłoszenie powinno zawierać przepis z użyciem produktu Sante oraz  zdjęcie potrawy ( nie musi być widoczne opakowanie produktu Sante),
 - zwycięscy zostaną wyłonieni w dniu 4 lipca 2015r, a nagrody wysłane w ciągu 14 dni przez agencję reklamową Synertime,
- będzie nam bardzo miło jeśli polubicie nasz profil na Fb :-) 
Konkurs-z-Sante

Konkurs-z-Sante

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Ciasto z pełnoziarnistej mąki z borówkami

ciasto-pelnoziarniste-z-borowkami
Czas na coś zdrowego , idealnego dla łasuchów. Sama uwielbiam słodkości ale niestety nie mogę ich jeść, szukam więc jakiejś dozwolonej alternatywy. Moja propozycja to pyszne ciacho z pełnoziarnistej mąki z dodatkiem owoców. Wybór owoców uzależniony jest od indywidualnych preferencji lub sezonu, bo jak wiadomo owoce w sezonie są najlepsze. 


Ciasto-pelnoziarniste-z-borowkami
W czelusci internetu odnalazłam na stronie Moje Wypieki przepis na ciasto z pełnoziarnistej mąki.  By ciasto było zdrowe i zgodne z dietą o niskim indeksie glikemiczny do wypieku najlepiej użyć mąki z grubego przemiału (typ conajmniej 1850, a najlepiej 2000). W planach mam również wypróbowanie z mąka gryczaną i orkiszową. Oryginalnie w przepisie użyto masła, ja zamieniłam na margarynę czyli tłuszcz pochodzenia roślinnego, który jest zdrowszy. Dodatkowo ograniczyłam ilość cukru i zmieniłam go na ksylitol, dozwolony w diecie IG.

Składniki:
- 150 g margaryny
- 90 g ksylitol (lub cukier trzcinowy)
- 4 jajka
- 60 ml mleka
- 250 g mąki pszennej razowej
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- dowolne owoce (u mnie mrożone borówki amerykańskie)
- opcjonalnie płatki migdałów do posypania

Przygotowanie:
Na początek należy przygotować wszystkie produkty tak by były w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Margarynę ucieramy z ksylitolem (lub cukrem) na jednolitą masę, dodajemy sól i ciągle miksując dodajemy pojedynczo jajka. Następnie wsypujemy po trochu mąkę na przemian wlewając mleko, delikatnie mieszamy łyżką do połączenia się składników. Ciasto wlewamy na blachę w rozmiarach 27 x 24 cm wcześniej wyłożoną papierem. Wierzch ciasta posypujemy dowolnymi owocami, dla dekoracji dodatkowo możemy posypać płatkami migdałowymi. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez ok 40 min czyli do "suchego patyczka". Przed podaniem możemy jeszcze oprószyć cukrem pudrem, ale to dodatkowo zwiększy kaloryczność ciasta.

Smacznego LuLa


Ciasto-pelnoziarniste-z-borowkami



sobota, 30 maja 2015

Światowy dzień soku - owocowy relaks.



 

   Pogoda ostatnio nas nie rozpieszczała, ale dzisiaj słońce wyszło z za chmur i można spędzać czas w o ogródku  i cieszyć się tymi wyczekanymi promieniami. My taki mamy plan na dzisiaj. Będziemy opalać blade nogi i popijać soki Tymbarku. 30 maja to Światowy Dzień Soku, ale zachęcamy Was do picia soków nie tylko w tym dniu. 

   Wiemy, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, niestety trudno nam rano znaleźć czas, a często i ochotę na zjedzenie pełnowartościowego posiłku.   Fajnie jeśli uzupełnimy go szklaną soku, zawierającego dużo witaminy C, błonnika, soli mineralnych i antyoksydantów. W tajemnicy powiem, że niestety nigdy nie jem śniadań ale szklanka soku pozwala mi dobrze zacząć dzień  Porcja pełnowartościowego soku, pozwala mi stawić czoła trudom i stresem nadchodzącego dnia i stanowi jedną z pięciu zalecanych przez dietetyków porcji warzyw i owoców w ciągu dnia.

Mój ulubiony sok to jabłkowy, jak wynika z badań jest to trzeci najchętniej spożywany sok przez Polaków, zaraz za pomarańczowym i warzywnymi.

Na koniec, by zachęcić Was do wypicia szklanki soku, wspomnę, że obecnie obowiązujące przepisy zabraniają dodawania do soków sztucznych aromatów, barwników lub aromatów nie pochodzących z owoców z jakich zrobiono napój. 

Bierzcie koc, sok i owoce, wyjdźcie w terEn i ŚWIĘTUJCIE Z NAMI I TYMBARKIEM ŚWIATOWY DZIEŃ SOKU :-)




poniedziałek, 25 maja 2015

Najsmaczniejszy Blog Małopolski

NAJSMACZNIESZY BLOG KULINARNY MAŁOPOLSKI

Ruszyła druga edycja plebiscytu „Najsmaczniejszy Blog Małopolski'. Organizatorem plebiscytu jest portal NaszeMiasto.pl. Nasz blog również został nominowany. Dlatego prosimy o Wasze głosy:) Codziennie można oddać do 1 do 5 głosów na każdą kandydaturę. Głosujemy do wtorku, 30 czerwca, do północy! 

Prosimy o głosy na nasz blog Emotikon smile

niedziela, 10 maja 2015

Mus czekoladowy - rozpustny deser na niedzielne popołudnie.

Mus- czekoladowy
   Pamiętacie tort Patrycji ? Dzisiejszy deser to tak naprawdę ten sam mus, którego użyłam w przygotowaniu tamtego urodzinowego ciasta. Nie zawsze mamy ochotę na tort, a czasem po prostu brak czasu na jego przygotowanie. Sam mus przygotowuje się szybko i jeśli podacie go w formie osobnych deserów nie będzie wymagał wielogodzinnego przebywania w lodówce, wystarczy lekkie schłodzenie przez około 2 godziny.

Szukaj na tym blogu