Dzisiaj czas na kolejny przepis prosto z ogródka. Jak łatwo zauważyć na blogu przeważają przepisy wykorzystujące sezonowe warzywa i owoce. Tak też jest i tym razem. Do tego prostego dania wykorzystałam cukinie, którą dała mi mama prosto ze swojej uprawy:) Przygotowałam z niej pyszne placuszki.
Składniki:
Jedna duża cukinia
2 jajka
ząbek czosnku
pół szklanki mąki
sól, pieprz do smaku
garść posiekanej zieleniny (ja dodałam pietruszkę i koperek)
szczypta ostrej papryki
Przygotowanie:
Na początek należy obrać cukinię i zetrzeć na tarce (ja robię to na dużych oczkach). Posolić i odcisnąć wodę. Do cukinii dodać jajka, przesiać mąkę, drobno pokroić zieleninę. Następnie całość doprawić solą, pieprzem i papryką. Całość wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i formować placki z jednej łyżki. Smażyć do uzyskania złotobrązowego koloru. Do podania odsączyć z nadmiaru oleju na ręczniku jednorazowym.
Smacznego:)
Te placki przesladuja mnie dzisiaj - wyzieraja z tylu blogow i to chyba jakis znak, ze pora je zrobic :)
OdpowiedzUsuńDokładnie, placki niemal wszędzie :) Teraz to już naprawdę mam na nie apetyt.
OdpowiedzUsuńDo tego jeszcze jakiś sosik na bazie jogurtu i ziół i mamy obiad idealny;)
OdpowiedzUsuńMuszą pysznie smakować ! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńOstatnio smażyłam takie pyszności cało południe :) Co prawda z innego przepisu, ale następnym razem wypróbuje z zieleniną (ja zwykle dodaję świeże i suszone oregano :))
OdpowiedzUsuń