środa, 30 lipca 2014

Warsztaty cukiernicze w Brasserie Sztuka.


   W tamtym tygodniu miałam zaszczyt uczestniczyć w warsztatach, które odbyły się w kuchni restauracji Brasserie Sztuka, prowadzonych przez Fabrice Boulahouche.  Wraz z kilkoma zaprzyjaźnionymi blogerami uczyliśmy się robić miedzy innymi ciasto francuskie, makaroniki, różne kremy cukiernicze i deser z tapioki. Było fajnie, wesoło, pracowicie i smacznie. Mimo, że nie zawsze wychodziło nam idealnie ani Fabrice ani współprowadzący Marcin Parda nie tracili cierpliwości i humoru. Na koniec Szef napisał nam czekoladą nazwy naszych blogów, my też próbowaliśmy ale nie wyszło już tak ładnie. Pooglądajcie zdjęcia ( za które dziękuję Staszkowi i Magdzie),  a sami zobaczycie.

niedziela, 27 lipca 2014

Czekoladki z wiśnią Nadwiślanką i miodem drahimskim.



Ostatnie tygodnie upłynęły mi pod znakiem gotowania potraw regionalnych w ramach Małopolskiego Festiwalu Smaku, zainspirowana tymi produktami  oraz  warsztatami ze Zbigniewem Kurleto ( na których robiliśmy czekoladki z wasabi)  postanowiłam przygotować pralinki z wiśniami i miodem.  W wersji dla dorosłych można wykorzystać miód pitny np. dwójniak.  Ten wpis to moja propozycja w konkursie Blog zez znakiem czasu.

czwartek, 24 lipca 2014

Małopolski Festiwal Smaku 2014 r. - jak poznałam ludzi, z którymi lubię gotować.


    W tym roku odbywa się jubileuszowa, 10 już edycja Małopolskiego Festiwalu Smaku. Tym razem również blogerzy kulinarni podążali szlakiem regionalnych smaków.   Niestety Lula nie mogła uczestniczyć wraz ze mną w tej imprezie  i trochę obawiałam się pierwszego półfinału, na którym pierwszy raz rozmawiałam z pozostałymi blogerami. Okazało się, że niepotrzebnie, bowiem to właśnie fakt, że ich poznałam sprawił, że zapamiętam Festiwal na długo. Fajnie spotkać osoby, który nie tylko dzielą naszą pasję ale też mają podobne poczucie humoru. Już dzisiaj wiem, że chcę z nim nadal spotykać się, bawić i współpracować ( co właściwie już ma miejsce i powoli się formalizuje - napiszę o tym wkrótce).  Magda i Staszek, Paweł, Grzesiek, Ulla, Agnieszka, Kasia i Angelika  dzięki Wam za dobrą zabawę i inspirujące wspólne gotowanie.  

Blogerzy, Michał Popek i Maciek Koźlakowski, profesjonalni kucharze, z których doświadczenia i wiedzy mogliśmy korzystać, a dodatkowo świetnie razem się bawiliśmy,  osoby pracujące przy organizacji całej imprezy i  oczywiście  regionalne smaki to sprawiło, że ostatnie weekendy były wyjątkowe. 

Zapraszam wszystkich na finał na Placu Wolnica w Krakowie w dniach 23-24 sierpnia, gdzie będziecie mogli zobaczyć nas gotujących i spróbować wszystkiego co przygotujemy. 

Zdjęcia zostały zrobione przez Staszka i Grześka. Dzięki chłopaki ;-)










środa, 16 lipca 2014

Ostatnia szansa na truskawki.



Truskawki już się kończą ale jeszcze rzutem na taśmę przepis z użyciem tych owoców, oczywiście można użyć innych np. brzoskwiń, jagód i porzeczek. Do tego koktajl, który przygotowuje kilka razy w tygodniu, owoce + maślanka+otręby + miód.

czwartek, 10 lipca 2014

Letni koktajl.


Letni czas nas rozpieszcza mnogością świeżych owoców i warzyw. Czas ten przypadł na moją ciąże i cukrzycę ciążową, przez co niestety musiałam uważać na owoce jakie jem (owoce zawierają cukry proste, które nie są wskazane w cukrzycy). Udało mi się jednak skorzystać z truskawek z własnego ogrodu, które przerabiałam na pyszny koktajl, niepodnoszący mi poziomu cukru. Oczywiście żeby był bardziej pełnowartościowy urozmaiciłam go nieco...

poniedziałek, 7 lipca 2014

Pomidory i leniwe, letnie popołudnie.


 Dzisiaj kolejna prosta sałatka.To już moja ostatnia propozycja w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl. (Oświadczam, że akceptuję warunki regulaminu niniejszego konkursu).

piątek, 4 lipca 2014

Bardzo prosta sałatka z gruszką.


Kilka składników, które tworzą fajną całość to moja kolejna propozycja w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl.

wtorek, 1 lipca 2014

Arbuz w wytrawnym wydaniu.


   Przedstawiam Wam dzisiaj jedno z moich ulubionych połączeń arbuz + feta, wprawdzie gościło już u mnie na blogu ale tym razem w rozszerzonej wersji.  Jest to moja pierwsza propozycja w konkursie sałatkowym Kujawskiego, do którego postanowiłam przygotować proste sałatki kilku składnikowe, w których to jakość produktów i dobry dressing decyduje o smaku całości, mimo że nadal lubię sałatki "bałagany", do których wrzucam wszystko co nawinie się pod rękę ;-)

Szukaj na tym blogu