Włoski sernik na zimno czyli Tiramisu.

Tak zwanym rzutem na taśmę, w ostatni dzień trwania akcji, kolejny sernikowy przepis. Nie jest to klasyczny sernik w naszym rozumieniu ale deser bardzo popularny w wielu krajach, a we Włoszech wręcz obowiązkowy.

Nietypowy deser- sernik na zimno z makaronem.

   Kiedy dostałam paczkę makaronów od omnomnom i dowiedziałam się o konkursie pomyślałam, że jest on stworzony dla mnie bo jestem wielkim makaronożercą.  Potem jednak odrzucałam każdy pomysł na danie bo wydawał mi sie zbyt oczywisty i oklepany, aż został tylko jeden czyli taka unowocześniona wersja smaku mojego dzieciństwa - sera z makaronem. Kilka miesięcy temu natknęłam się w jednej z kulinarnych gazet na przepis, który był dla mnie inspiracją przy tworzeniu tego dania ale jak to u mnie przeszedł gruntowną przemianę. Ten sernik jest bardzo szybki (pomijam czas tężenia) i prosty w wykonaniu. Polecam.

Składniki:

1 kg serka twarogowego mielonego ( gotowy ser na serniki),

2 galaretki cytrynowe,

1 opakowanie makaronu omnomnom,

około 1/2 kg owoców, u mnie mieszanka malin, porzeczek i borówek amerykańskich.

Przygotowanie:

 Makaron gotujemy al dente i po odcedzeniu układamy na dnie tortownicy, uprzednio wyłożonej folią spożywczą. Galaretki rozpuszczamy w szklance wody i po przestygnięciu miksujemy dokładnie z serem. na makaron wylewamy 3/4 masy serowej , czekamy aż stężej tak, żeby owoce się nie zapadły głębiej i  układamy  większość owoców. Zalewamy pozostałą masą. Po zastygnięciu dekorujemy owocami. Wkładami do lodówki na kilka godzin. Smacznego.

Gofry na zdrowe śniadanie.

   Dzisiejszy post powstał w ramach akcji Śniadanie Tymbark. Pomysł został zainspirowany przepisem na omlet z bananem, który znalazłam na fanpage Ewy Chodakowskiej.

Sernik kolorowy czyli moja wersja confetti cake.

    W ostatnim czasie na wielu blogach, szczególnie amerykańskich panuje cofetti cake. To biszkopt w kolorowe kropeczki, uzyskane przez wsypanie do niego przed pieczeniem kolorowej posypki cukierniczej.

Zapiekanka z kurczaka.

 Dzisiaj pomysł na wykorzystanie warzyw korzeniowych zanim zaczniemy na dobre korzystać z wiosennych nowalijek. To jedno z moich ulubionych dań obiadowych. W wydaniu świątecznym przygotowuję dla każdego oddzielną porcję w małym naczyniu do zapiekania, co pozwala na piękną prezentację dania.

Fale Dunaju

W czasie mojego dzieciństwa było to przepis bardzo popularny, obecnie  niesłusznie zapomniany. Postanowiłam go troszkę odświeżyć i jak przystało na święta podać w formie eleganckiego tortu.

Pasztet dwuwarstwowy, warzywno- mięsny.

Kolejna z naszych propozycji do świątecznego e-booka ZT Kruszwica. 

Pasztet to bardzo tradycyjne danie wielkanocne, warto jednak trochę  je podkręcić  dodając warstwę ze swoich ulubionych warzyw. Wpłynie to nie tylko na smak dania ale także na jego stronę estetyczną.

Sałatka z nowalijek

Dzisiaj kolejna nasza propozycja znajdująca się również w e-booku wielkanocnym serwisu "zpierwszegotloczenia.pl".

Wiosna to czas porządków,  zwiększenia aktywności fizycznej i zmiany diety na lżejszą. Sałatki to jedno z najlepszych niskokalorycznych  rozwiązań o tej porze roku, tym bardziej, że po zimie każdy z nas tęskni za smakiem warzyw innych niż korzeniowe typu marchewka, seler i ziemniaki.

Zupa krem jarzynowa z prażonym słonecznikiem

W powietrzu czuć już wiosnę, w moim ogrodzie kwitną już pierwsze krokusy, a więc nadchodzi czas przygotować się do Świąt Wielkanocnych. Jako, że jestem wielką fanką zup, a mój obecny stan wymaga spożywania dużej ilości warzyw, na pierwszy rzut proponuję pyszną zupę krem jarzynowy z prażonym słonecznikiem. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, a dodatek przypraw nadaje jej lekko ostrego smaku. Dodatkowo wyrazisty smak wydobędziemy poprzez podsmażenie warzyw na patelni przed dodaniem do bulionu.