Sałatka z kurczakiem i makaronem

Dziś sobota, karnawał, czas imprez i gościnnych wizyt więc i ja mam propozycję na szybką i smaczną sałatkę. Sałatka została mi przekazana przez Angelikę. Jej tajemniczym składnikiem jest prażony słonecznik.

Składniki:

- 100 g słonecznika łuskanego

- 150 g makaronu orzo (wygląda jak ryż)

- pół puszki ananasa

- duża pierś z kurczaka

- kukurydza z puszki

- majonez

- jogurt

- przyprawa gyros

- sól, pieprz

Przygotowanie:

Na suchej patelni uprażyć słonecznik, odstawić do wystygnięcia. Ugotować makaron al dente. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do gyrosa i usmażyć. Ananas pokroić w kostkę. Odcedzić kukurydzę. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i pieprzem. 3 łyżki majonezu połączyć z 3 łyżkami jogurtu naturalnego, dodać do sałatki i wymieszać. 

Smacznego! 

Szarlotka - łatwy przepis, bez jajek.

    Dzisiaj pomysł na łatwą w wykonaniu, pięknie się prezentującą i rewelacyjnie smakującą szarlotkę. przepis wyszukała moja mama na portalu stylowi.pl, a ja w poszukiwaniu źródła trafiłam na blog kuchniawzieleni.blogspot.be.

Kaczka faszerowana i semmelknödel - niedzielny obiad.

   Dostałam ostatnio całą kaczkę (dziękuję Gosiu) i nie bardzo miałam pomysł, co z niej zrobić. Moi rodzice jednak, jako entuzjaści mięsa przedstawili więcej opcji i tak powstało to danie, kaczka faszerowana. Największą trudność w przygotowaniu całego dania stanowi luzowanie kaczki czyli pozbawianie jej kości. Proponuję, żebyście się tym nie zniechęcali tylko przejrzeli filmiki instruktażowe, kiedyś warto się tego nauczyć - i napisałam to  ja, korzystająca z doświadczenia w tym względzie moich rodziców ;-)

Czekoladowa wariacja muffinowa.

Jak już wiadomo od dawna jestem mega fanką muffin i babeczek wszelkiego rodzaju. Zresztą nie tylko ja, ale też moi domownicy za nimi przepadają. Żeby nie były to zawsze te same, ciągle szukam i próbuję nowych przepisów.

Sałatka słoneczna.

    Przepis na ta sałatkę zapowiadałam już jakiś czas temu na Fb ale ostatnie nastrój ostatnich tygodni nie sprzyjał tworzeniu nowych postów, co mam nadzieję nam wybaczycie. W nowym rok wchodzimy pomysłem zainspirowanym przepisem na sałatkę o tej samej nazwie, którą jadłam w restauracji Gazdówka w Zakopanem. Przygotowanie proste, a efekt naprawdę rewelacyjny. Polecam i danie i zakopiańską restaurację. Pozdrawiam nowo rocznie.

Pierniczki na ostatnią chwilę

Jak to zwykle przed Świętami Bożego Narodzenia przychodzi czas na pieczenie pierniczków, tradycyjnie trzeba upiec wcześniej i odczekać aż zmiękną, niestety w tym roku u mnie z czasem ciężko a do tego wielka zmiana w moim życiu (o tym innym razem) utrudniła skutecznie jakiekolwiek przygotowania przedświąteczne.

Ciastka, ciasteczka, ciastunia...czyli u nas tez trwają przygotowania świąteczne.

     Z różnych nie zawsze zależnych od nas powodów nie było nas tutaj cały grudzień czyli miesiąc dla wielu najbardziej intensywny w kuchni, nie oznacza to jednak, że leżałyśmy na kanapie czytając o wyczynach kulinarnych naszych przyjaciół i blogowych znajomych. Mimo przeciwności losu udało mi się upiec sporo różnych ciasteczek a resztę dzieła dopełniła mama. Nie zamierzam Was namawiać na to byście próbowali w jeden wieczór upiec mnóstwo ciastek i ciast ( mimo, że lada chwila pojawi się na blogu  przepis na wykonane przez Lulę pierniczki na ostatnią chwilę). W związku z tym dzisiaj nie będzie przepisu a jedynie kilka migawek z tego co już udało mi się świątecznie ogarnąć- może jeszcze czymś się zainspirujecie.

 Pozdrawiam Was wszystkich gorąco i już dzisiaj życzę Wam spokojnych, ciepłych, kolorowych i smacznych Świąt.