Dwukolorowy sernik czekoladowy.

  Dzisiaj fajny sernik, który gościł u mnie na świątecznym stole. Przepis wyszukała w jednej z gazet moja mama i  jak zwykle okazało się, że aby dopasować ciasto do naszych smaków trzeba troszkę zmienić recepturę.
Polecam ten deser bo wygląda naprawdę fajnie i bosko smakuje. Masa serowa jest bardzo kremowa. Coś dla wielbicieli czekolady.

Składniki:

ciasto kruche:

1 szklanka mąki,

1/4 szklanki cukru pudru,

50 gram masła lub margaryny,

1 łyżka kwaśnej śmietany

masa serowa:

1,5 kg sera, najlepiej użyć gotowego, mielonego produktu przeznaczonego do serników,

3 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego,

1 szklanka cukru drobnego,

500 ml śmietany kremówki,

po 1 tabliczce  dobrej jakości czekolady białej i gorzkiej,

8 jajek.

Przygotowanie:

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto kruche i wyłożyć na blachę do pieczenia ( u mnie taka o wymiarach 23,5 cm x 39,5 cm).  Białka ubijamy na sztywna pianę z 1/4 szklanki cukru. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej do każdej dodając po 50 ml śmietany. Pozostałą śmietanę ubijamy, dodając około 2 łyżek cukru można użyć waniliowego.  Do misy miksera wkładamy ser i ucieramy  go z cukrem , żółtkami, na końcu dodając proszek budyniowy. Ser dzielimy na dwie równe części. Do każdej dodajemy czekoladę, a następnie po połowie kremówki i piany z białek. wylewamy warstwami na ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 50 minut. Następnie po wystudzeniu trzymamy w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Pyszne.