Proste ciasto z kremem malinowym.

Jesienne miesiące obfitują w moim domu w imprezy rodzinne, co jest spowodowane ty, że większość z domowników obchodzi teraz imieniny i urodziny. Wiąże się z tym zwiększona ilość wypieków, większość z nich zrobiłam z malinami i jabłkami, bo te owoce były jeszcze u mnie w ogrodzie.  Możecie jednak wykorzystać inne miękkie owoce, mogą być mrożone. 

Kruszonka z jabłkami i malinami.

Kilka dni temu zerwałam ostatnie w tym roku maliny z krzewów w ogrodzie. Teraz zbieram już tylko liście, które zostaną wysuszone, a później będę z nich parzyć zdrowotną herbatkę, szczególnie polecaną dla kobiet. Po szczegóły odsyłam do Klaudyny na bloga ziolowyzakatek.com.pl . 

Pierożki z ciasta francuskiego z kapustą i pieczarkami.

Dzisiaj, dla odmiany po ostatnich słodkościach, coś na słono.  Kilka składników, w tym gotowe ciasto francuskie i fajna przekąska na imprezę.  Do tego barszcz czerwony. Pycha.

Łatwe ciasto z jabłkami i budyniem

   Kolejny wypiek z użyciem jabłek. Owoce te są dostępne w Polsce przez cały rok ale teraz są najsmaczniejsze, dlatego wkrótce pojawią się kolejne przepisy z ich użyciem. Jabłka dają nieograniczone możliwości użycia ich w daniach słodkich i wytrawnych.

Schab w gorczycy.

  W moim domu rodzinnym nie jada się,z małymi wyjątkami,  wędlin kupionych w sklepach . Nie oznacza to jednak, że pozostali członkowie rodziny podzielają moją niechęć do mięsa.  Rodzina uznała, że samodzielnie przygotowane dodatki do kanapek są nie tylko smaczniejsze ale przede wszystkim zdrowsze, dlatego też  przygotowujemy różne mięsa pieczone lub gotowane w zalewach. Dzisiaj kolejna z propozycji na domową wędlinę.

Domowe pesto.

   W tym roku mam klęskę urodzaju bazylii. Posiałam  kilka jej odmian,  między innymi purpurową, tajską i cytrynową. Wykorzystuję często to zioło, ponieważ bardzo  mi smakuje i świetnie komponuje się z moimi ulubionymi warzywami. Jednak ilość jaka znalazła się na mojej rabacie trochę mnie przeraziła :-)

Sebastian Szromu Schrom - super kucharz.

Dzisiaj będzie  trochę prywaty. Sebastian Schrom to kucharz, którego poznałam  na pierwszym z półfinałów Małopolskiego Festiwalu Smaku, każde kolejne spotkanie utwierdzało mnie w przekonaniu, że to nie tylko wybitny kucharz ale także świetny, pozytywnie zakręcony człowiek. Dodatkowym impulsem dla mnie do głosowania na niego w plebiscycie na Kucharza - odkrycie roku jest lokalny patriotyzm - Sebastian gotuje w restauracji La Rosa w Oświęcimiu. 

Zwracam się do wszystkich moich czytelników- zagłosujcie proszę :-)

http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,128002,16654317,Kucharz___Odkrycie_Roku_2014__Glosujemy_.html#sondaz

Śliwkowy chutney z wędzoną papryką.

Jakiś czas temu spotkała nas bardzo miła niespodzianka. Przedstawiciele firmy produkującej wędzona paprykę La Chinatata przysłali nam swoje produkty do wypróbowania.  Od razu nam zasmakowały, niestety przepis z ich ożyciem pojawia się tutaj po kilku miesiącach ale był to czas bardzo intensywny dla nas zawodowo, blogowo i rodzinnie. Dlatego mamy nadzieję, że mimo, iż nasi darczyńcy nie spodziewają się z naszej strony reklamy a już na pewno po takim czasie będą zadowoleni, że prezent wykorzystałyśmy :-)