Najsmaczniejszy Blog Małopolski

Kochani,

portal naszemiasto.pl z Krakowa ogłosiło konkurs 

"Najsmaczniejszy Blog Małopolski" 

i nasz blog ruszył do boju o to miano :)

Każdego dnia aż do 30 czerwca można oddawać głosy na Nasz blog oraz na inne ciekawe blogi kulinarne z regionu małopolski.

Wszystkich Naszych fanów zapraszamy na stronę konkursu i prosimy o oddawanie na Nas głosy:)

http://krakow.naszemiasto.pl/plebiscyt/karta/wszedobylskie,8954,190816,t,id,kid.html

Rolada serowa z filetem z kurczaka.

W dzisiejszym poście przedstawię Wam fajną propozycję z mięsa drobiowego w cieście. Roladę można jeść na gorąco i na zimno, w obu odsłonach jest pyszna. Dobrze  sprawdza się na imprezach, można przygotować ją wcześniej, a gdy goście są już przy stole tylko włączyć piekarnik. Przepis dostałam od znajomej ale jak to zwykle bywa trochę go zmodyfikowałam.

Szydełkowe kocyki mojej mamy.

   Dzisiaj wyjątkowo wpis o tematyce innej niż kulinarna ale sam tytuł bloga wziął się przecież stąd, że robimy wiele innych rzeczy oprócz gotowania. W naszej rodzinie każda z kobiet ma jakąś pasję, której efekty czasem będziemy tutaj pokazywać.  Dzisiaj dzieła mojej mamy. Już wcześniej na blogu przy okazji zdjęć potraw prezentowałyśmy różne jej wyroby np. koszyk lub ocieplacze na kubki.   Kocyki zostały zrobione na szydełku i drutach dla najmniejszych członków naszej rodziny i znajomych. Niektóre podszywane są flanelą i są bardzo ciepłe, inne ażurowe lepiej sprawdzają się w wózkach latem. Mam nadzieję, że czytelnikom bloga spodobają się tak samo jak nam. Chętnych na dzieła mojej mamy proszę o kontakt na priv.

Galaretkowy drink.

   Nie wiem czy piliście kiedyś koktajle na bazie wina musującego. Ja bardzo je lubię szczególnie te z dodatkiem soku pomarańczowego lub truskawkowego, z arbuzem też świetnie smakują. Tego typu  lekkie drinki najlepiej sprawdzają się w słoneczne dni  na plenerowych przyjęciach.

Potrójnie truskawkowe i potrójnie galaretkowe ciasto.

Prezentowany dzisiaj deser przygotowałam na imieniny mojej babci, a zainspirowało mnie do jego stworzenia ciasto Gosi, która z kolej zrobiła je na imieniny swojego męża. Można by zatem nazwać je ciastem imieninowym ;-)

Ekspresowy, egzotyczny deser z nutą polskiego aromatu.

   Dzisiejszy przepis powstał, jak to zwykle bywa, z potrzeby chwili. Goście w drzwiach, a w moich szafkach pustka. Znalazłam parę owoców, jogurt i jedno malutkie opakowanie sorbetu. Okazało się, że to wystarczy żeby ekspresowo stworzyć fajny deser i  zaraz potem wraz z gośćmi cieszyć się jego smakiem, siedząc na kocyku pod pachnącym kwitnącymi bzami drzewem.

Pomysł na szybkie orzeźwienie.

   Zielono wokół nas i u mnie na stole tez zielono. O tej porze roku w jadłospisach wielu z nas królują sałatki. Moja zielona passa przeniosła się też na napoje. Musze przyznać, że jednym z moich podstawowych błędów żywieniowych jest skłonność do napojów gazowanych szczególnie do coli. Staram się walczyć z tym nałogiem i ostatnio często przygotowuję napój z zielonej herbaty. Dzisiaj zatem nie prezentuję przepisu a jedynie pomysł.

Zupa krem pomidorowo- paprykowa.

   Fajna prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna zupa krem z czerwonych warzyw. Wielkimi krokami zbliża się sezon na pomidor i zioła z ogródków, a z takich zupa smakuje najlepiej.

Szybka sałatka śledziowa z czerwoną fasolą.

Dzisiaj przepis na szybką sałatkę, która fajnie wpisuje się w majówkowy piątek. Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu i bardzo smaczna. Pozdrawiam i życzę smacznego świętowania.

Składniki:
250 gram płatów śledzi typu matias
puszka fasoli czerwonej,
2 średnie czerwone cebule
1 jabłko
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz, ewentualnie sól

Przygotowanie:

Płaty śledziowe kroimy na kawałki około 2 centymetrowe, fasolę odcedzamy i dokładnie płuczemy. Umieszczamy razem w misce, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz starte na grubej tarce jabłko. Z jogurtu i majonezu przygotowujemy sos, doprawiając pieprzem, ewentualnie solą, Smacznego.

 

Rusz d...ę. Sałatka wiosenna.

   Tytuł dzisiejszego posta jest dosadny ale dobrze oddaje to co dzisiaj chce przekazać.  Ruszcie się z domu, korzystając z wolnych ciepłych majowych dni. Nie szukajcie wymówek, że nie macie pieniędzy czy czasu. Wsiadajcie na rower, do samochodu albo po prostu wyruszcie pieszo i zobaczcie co wokół Was można znaleźć ciekawego. Ja pokaże Wam zdjęcia z mojej krótkiej wycieczki rowerowej wokół mojej rodzinnej miejscowości.  Zdjęcia niestety gorszej jakości, gdyż robione telefonem. Lula spędza pierwsze dni majówki poza Mętkowem a ja odwrotnie, tym razem mienimy się i nie ma szans na wspólną sesję zdjęciową. 

 Na sam koniec jeszcze zobaczycie zdjęcia mojej grządki z sałatami, ziołami , rzodkiewką i innymi wiosennymi skarbami. Zainspirowana tym, że udało mi się zerwać już kilka listków różnych sałat, a dodatkowo liści mniszka lekarskiego zrobiłam na kolacje fajną sałatkę. Do wspomnianych sałat dodałam jajka ugotowane na twardo, pomidorki koktajlowe i sos z jogurtu naturalnego, dużej ilości szczypiorku i startego ogórka kiszonego.

I obiecane grządki i sałatka.